Ramazan ayının 13. günü için hazırladığımız iftar menümüze, yöresel lezzeti ve doyuruculuğu ile bilinen çorba ile başlıyoruz. Hemen ardından yazın buzluğa koyduğumuz biraz zeytinyağı ile hafif bir sebze yapıyoruz ve klasik eşliğin en stilistik haliyle salata ile devam ediyoruz. Lezzeti ile damaklarda kalan ve herkes tarafından sevilen bir tatlı ile menümüzü sonlandırıyoruz.
İşte iftarda ne yapsam diye düşünenler için özel olarak hazırladığımız Ramazan ayının on üçüncü gününün iftar menüsü…
13. GÜN İFTAR MENÜSÜ
- cin çorbası,
- Zeytinyağlı patlıcan,
- pirinç salatası,
- künefe
CENDİME ÇORBASI
Gendime çorbası ile iftar menümüze doyurucu bir başlangıç yapıyoruz. Haşlanmış aşurelik buğday, nohut ve kuru fasulye… Doyurucu olan her şey bu çorbada zirve yapmış sanki. Bu enfes lezzet karşısında aşırıya kaçmamaya özen gösterin çünkü tatlıya menünün sonunda yer bırakmak istiyoruz.
Yarım kase yeterlidir: Gendime çorbası tarifi
ZEYTİNYAĞLI Patlıcan Yemeği
Yazın kızartıp buzluğa attığınız patlıcanları sahneye çıkaralım. Hem ana yemek hem de meze olarak bir taşla iki kuş vuracak zeytinyağlı patlıcan yemeği yapıyoruz.
Aşağıdaki gibi: Zeytinyağlı patlıcan tarifi
PİRİNÇ SALATA
Klasik pirinç pilavına bir ara verelim, iftar soframıza zeytinyağlı patlıcan yemeği ile baharı getirecek bir pilav salatası yapalım. Ekşiliği ve tazeliği ile sofralarımızın yeni yıldızı olacak.
Alternatife alternatif: Pirinç Salatası Tarifi
künefe
Bu akşam çıtır kıvamı ve şerbetiyle gönlümüzü fetheden künefe tatlısını iftar soframızda ağırlıyoruz. İftar menümüzü, üzerine kaymak veya dondurma sürebileceğiniz ve çayın yanına çok yakışacak künefe tatlısı ile sonlandırıyoruz.
Buna aşk denir: künefe tarifi
Afiyet olsun!
